VARANASI NEWS : मिड डे मील तैयार करने वाली रसोईया अब हाईटेक नजर आएंगी, फाइव स्टार होटल की तरह उनका भी लुक कुक होगा

Varanasi News : प्राथमिक व उच्च प्राथमिक विद्यालयों में मिड डे मील तैयार करने वाली रसोईया अब हाईटेक नजर आएंगी । फाइव स्टार होटल की तरह उनका भी लुक कुक वाला होगा ।

मिड-डे मील बनाने के लिए रसोइयों को अब एप्रेन, दस्ताने और टोपी पहनाई जाएगी, इसकी व्यवस्था जिले के एनजीओ के माध्यम से की जाएगी । वर्तमान में जिले में 3500 से ज्यादा रसोइयां कार्यरत है ।

बेसिक शिक्षा विभाग द्वारा संचालित जिले के 1407 परिषदीय विद्यालयों में मिड डे मील बनाने वाले रसोईयों को पौष्टिक और स्वादिष्ट भोजन बनाने के लिए प्रशिक्षण देकर उन्हें दक्ष बनाया जाएगा । प्रशिक्षण का उद्देश्य रसोईयों में भोजन की सुरक्षा, स्वच्छता, पौष्टिकता की बेहतर समझ विकसित करना है ।

इससे उनके द्वारा बनाए जाने वाले भोजन की गुणवत्ता में सुधार होगा । प्रशिक्षण के दौरान रसोईयों को व्यक्तिगत साफ-सफाई भोजन का समुचित रखरखाव जैसी बातों को भी बताया जाएगा ।

ऐसी होगी नई ड्रेस

मिड-डे मील बनाने के लिए लगाई गई रसोईयों को अब एप्रेन, दस्ताना और टोपी दी जाएगी । जिला बेसिक शिक्षा अधिकारी राकेश सिंह ने बताया कि रसोइयों को सुरक्षित रखने के लिए यह प्रभावी कदम उठाया गया है ।

यह एप्रेन, दस्ताना और टोपी की खरीद के लिए गैर सरकारी संगठनों का सहयोग लिया जाएगा । आगामी शैक्षिक सत्र से नई व्यवस्था लागू की जाएगी । अभी तक स्कूल की ड्रेस ही उन पर भी लागू होती है ।